Производитель может поднять цены — запросите коммерческое предложение сейчас, и мы зафиксируем за вами текущую цену.
-
Привезем под заказ -
Срок поставки с завода 6-8 недель
- Производитель:
- Steroglass
В винодельческой промышленности концентрация сахара определяется для установления технологической зрелости винограда, для отслеживания тенденций брожения, для оценки эффекта добавления концентрированных сусел и для определения остатков сахара. Кроме того, дозировка сахаров для повторного брожения является обычной практикой в производстве игристых вин.
Глюкоза — это простой сахар, наиболее часто встречающийся в винограде, и является избирательным субстратом для энергетического метаболизма дрожжей и многих других микроорганизмов. Она отличается от фруктозы тем, что имеет альдегидную функцию (более реактивную) и меньшую сладость с точки зрения сенсорного анализа. Она также представляет собой агликон для многих летучих ароматических соединений и антоцианов. Несколько г/л глюкозы в вине могут представлять собой источник энергии для возможного бактериального развития; для стабилизированных и готовых вин она придает сладость и округлость. Поэтому в энологии более целесообразно различать простые сахара по отдельности, и ферментативный метод определяется как официальный метод для таких определений.
Глюкоза и фруктоза представляют собой ферментируемые сахара в сусле (в среднем 200 г/л), которые метаболизируются дрожжами во время алкогольного брожения. Остаточные сахара придают продукту сладость в пределах нескольких г/л, но в то же время представляют собой источник энергии для любого нежелательного бактериального развития. В общем, алкогольное брожение считается завершенным, когда содержание ферментируемого сахара составляет менее 2 г/л.
Технические характеристики
ГОТОВЫ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:Жидкие и простые в использовании.
ТОЧНОСТЬ И СПЕЦИФИЧНОСТЬ:Характеризуются высокой специфичностью, обеспечивают точные и воспроизводимые данные.
НИЗКИЕ ЗАТРАТЫ И ДЛИТЕЛЬНЫЙ СРОК ХРАНЕНИЯ:Минимальная стоимость на тест и длительный срок хранения (в среднем 24 месяца).
БЫСТРЫЙ АНАЛИЗ:Позволяют получать быстрые и надежные результаты (до 300 тестов в час), особенно при использовании с автоматизированными приборами, такими как наши анализаторы серии HYPERLAB.
ПРОСТАЯ И ЭКОНОМИЧНАЯ КАЛИБРОВКА:Возможно использование одно- и/или многопараметрических стандартов калибровки/проверки. Определение пустого образца выполняется автоматически каждые 12 часов с анализаторами Hyperlab.
МЕТОДЫ, ОДОБРЕННЫЕ МЕЖДУНАРОДНЫМИ СТАНДАРТАМИ:Многочисленные ферментативные методы были одобрены и валидированы международными организациями, такими как:
ISO(Международная организация по стандартизации)
AOAC(Американская ассоциация аналитических химиков)
IFU(Международная федерация производителей фруктовых соков)
OIV(Международное винное бюро)
IDF(Международная молочная федерация)
EBC(Европейская пивоваренная конвенция) и многие другие.
ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ И КОЛОРИМЕТРИЧЕСКИЕ НАБОРЫ STERGLASS
Ферментативные и колориметрические наборы широко используются в контроле качества для основных аналитических определений различных пищевых продуктов, таких как фруктовые соки, вино, пиво, молочные продукты, яйца, мясо, а также для мониторинга процессов брожения, проводимых микроорганизмами, для определения сахаров, органических кислот и других компонентов, таких как сульфиты, фенольные соединения и металлы.
Основанный на высококачественных очищенных ферментах, ферментативный анализ позволяет проводить точные, высокоаккуратные и воспроизводимые измерения, даже в сложных матрицах. Изменение абсорбции, измеренное спектрофотометрически в результате ферментативных преобразований, тесно связано с концентрацией различных искомых аналитических веществ.
| Кат.номер |
| SQPE053688 |
| SQPE063019 |
| SQPE079100 |
| SQPE068207 |
Получите коммерческое предложение в течение 1 часа
Менеджер подготовит коммерческое предложение и позвонит, если понадобится уточнить детали вашего заказа
С 2010 года мы поставляем оборудование с заводов Европы. Берем на себя все — от подбора оборудования до внедрения на предприятии
Все сотрудники имеют высшее образование, закончили ведущие химические вузы страны, такие как РХТУ им Менделеева.
У большинства компаний срок ожидания составляет 10-12 недель.
Оборудование хранится на сухом отапливаемом складе, где поддерживается ровная температура.
Работаем с PonyExpress и Деловыми линиями. Вы также можете выбрать свою транспортную компанию или забрать товар со склада в Москве.
В случае любых неполадок за свой счет выполним ремонт в сервисном центре или на заводе-изготовителе. Или бесплатно заменим прибор на новый.
Производим пуско-наладку оборудования, валидацию, обучение сотрудников. Если нужно, привлекаем инженеров с заводов- изготовителей.
Отзывы
В числе наших клиентов организации
из разных отраслей
Производитель может поднять цены — запросите коммерческое предложение сейчас, и мы зафиксируем за вами текущую цену.
-
Привезем под заказ
-
Срок поставки с завода 6-8 недель
