Анализ молока

MilkoScan™ FT3 предлагает новый интеллектуальный подход к анализу молочных продуктов и напитков растительного происхождения, включая возможность тестирования широкого спектра жидких и полутвердых продуктов с исключительным временем безотказной работы и беспрецедентной стабильностью результатов.

Всегда стандартизировано и больше нет дрейфа инструментов

MilkoScan™ FT3 обеспечивает новую запатентованную автоматическую стандартизацию, которая выполняется каждый второй час. Это исключает дрейф прибора и обеспечивает стабильные результаты с течением времени. Нет необходимости проводить трудоемкие проверки стандартизации с использованием химических реагентов, что значительно снижает потребность в дорогостоящем эталонном анализе.

Интеллектуальная система потока обрабатывает множество продуктов

MilkoScan™ FT3 обеспечивает точное тестирование любых жидких или полутвердых молочных продуктов, включая шоколадное молоко, питьевой йогурт, WPC, напитки растительного происхождения и многое другое.

Благодаря интеллектуальной системе потока он может распознавать и автоматически настраивать каждый образец и выдавать результаты всего за 30 секунд в зависимости от типа продукта. Это приводит к немедленному увеличению производства благодаря быстрому доступу к критически важным данным контроля качества для различных образцов.

Интеллектуальное устранение неполадок

MilkoScan™ FT3 имеет уникальную усовершенствованную систему самодиагностики, которая постоянно контролирует состояние всех жизненно важных компонентов и обеспечивает быстрое и простое устранение неисправностей. Он автоматически отправляет оператору уведомление, если один из компонентов требует обслуживания. Его также можно использовать во время устранения неполадок, чтобы решить проблемы до того, как они станут проблемой.

Управление несколькими инструментами в сети

С MilkoScan™ FT3 вы можете быть уверены, что все приборы в сети всегда производят одинаковые измерения. Это упрощает настройку главного спутника, при которой главный прибор обновляет другие сетевые приборы. Это снижает рабочую нагрузку по поддержанию всех калибровочных моделей и проверке результатов.

Быстрый скрининг отклонений и примесей

MilkoScan™ FT3 предлагает наиболее полный и точный анализ вашего молока с помощью целевых или нецелевых моделей всего за 30 секунд.

Проверка на фальсификацию может быть включена в программу тестирования качества платформы и является важным инструментом улучшения качества молока и обеспечения безопасности пищевых продуктов. Проверьте наличие преднамеренной или случайной фальсификации при выполнении обычных тестов контроля качества.

Описание анализатора

ProFoss™ 2 обеспечивает прямые и непрерывные измерения, помогая вам оптимизировать стандартизацию молока и максимально эффективно использовать сырье. Контролируйте изменения содержания жира, белка и общего содержания сухих веществ, чтобы обеспечить достижение целевых показателей. Уверенно повышайте урожайность и прибыль, всегда соблюдая требования качества и законодательства.

Оптимизируйте использование сырья

Общей целью стандартизации молока является максимально эффективное использование сырья и обеспечение того, чтобы конечные продукты максимально приближались к заданным характеристикам с точки зрения содержания жира, белка и общего содержания сухих веществ. Таким образом, урожайность и прибыль можно уверенно повысить, всегда соблюдая требования к качеству и законодательству.

Поточное управление процессом позволяет получить еще большую выгоду от аналитической технологии NIR. Измеряя непосредственно в процессе каждые несколько секунд, можно более тщательно отслеживать изменение ключевых параметров процесса, таких как жир, белок и общее содержание сухих веществ. Вместо того, чтобы контролировать процесс на основе результатов отдельных лабораторий, вы можете контролировать производство в режиме реального времени и значительно снизить погрешность измерений. Это позволяет вам вносить коррективы в режиме реального времени и приближать конечные продукты к целевым показателям.

Уменьшите вариации и увеличьте урожайность и прибыль.

Истинные результаты в реальном времени, интегрированные в интеллектуальные контуры ПИД, значительно уменьшат ваши отклонения и позволят вам приблизить ваши цели к спецификациям.

Например, при ежедневном производстве 500 000 кг снижение среднего содержания жира всего на 0,01% позволит сэкономить 120 000 евро молочного жира в год.

По запросу FOSS может предоставить специальные расчеты рентабельности инвестиций в сыр и порошок, включая экономию белка.

Контролируйте стандартизацию молока с помощью анализа в реальном времени

ProFoss™ 2 предоставляет результаты анализа в режиме реального времени, позволяя вам немедленно реагировать на изменения процесса и значительно сокращать вариации вашего процесса. Переместите целевые показатели по содержанию жира, белка или общего содержания сухих веществ ближе к спецификациям продукта и увеличьте выход, прибыль и качество.

Высокая частота результатов гарантирует, что ничего не будет упущено и что вы всегда будете иметь точную картину любых колебаний в процессе. Датчик бокового пропускания ProFoss 2 обеспечивает глубокое проникновение в продукт, что позволяет измерять более крупный товарный вид. Последнее поколение датчиков бокового пропускания обеспечивает значительно увеличенное соотношение сигнал/шум, что обеспечивает более высокую скорость, уникальную точность и стабильность.

В то же время готовые к использованию калибровки и последовательность измерений гарантируют, что несколько инструментов ProFoss 2 всегда будут давать одинаковые высококачественные измерения.

Получите больше данных анализа с помощью датчика бокового пропускания

ProFoss™ 2 основан на технологии ближнего инфракрасного диапазона и использует датчик бокового пропускания для анализа непосредственно в технологической трубе.

В молочном производстве важно, чтобы инфракрасный свет проникал через большой объем продукта, чтобы получить хорошие репрезентативные измерения. Свет от датчика бокового пропускания проникает в продукт глубже, чем любое другое решение, выполняя несколько сканирований в течение каждого цикла измерения. Это обеспечивает весьма репрезентативный результат.

Зонд ProFoss 2 имеет гигиеническую конструкцию, соответствующую международным гигиеническим стандартам. Зонд можно очищать в рамках обычных процедур CIP на производственном предприятии.

Последнее поколение зонда бокового пропускания ProFoss 2 было разработано для получения еще более надежных данных анализа. Он имеет более высокую интенсивность света, что обеспечивает лучшее соотношение сигнал/шум и улучшенную переносимость, гарантируя, что все инструменты ProFoss 2 всегда будут давать высококачественные измерения. Частота измерений также была увеличена, чтобы дать более четкую оценку изменений в содержании жира, белка и общего содержания сухих веществ, что позволяет более точно контролировать целевые показатели производства.

Выгодная стандартизация молока

Новейшая технология, лежащая в основе ProFoss™ 2, обеспечивает стабильную производительность изо дня в день и из года в год. Программное обеспечение и услуги цифровой связи, основанные на надежных измерениях, предоставляемых каждым анализатором, помогают поддерживать стабильно высокую производительность всех групп приборов. 

Калибровки можно контролировать и корректировать удаленно из любого места. Можно настроить автоматический мониторинг прибора и оповещения, а графики технического обслуживания можно заранее спланировать для оптимального времени безотказной работы. 

Программное обеспечение и услуги цифровой связи способствуют надежной работе отдельных приборов или целых групп приборов. Устройства ProFoss 2 можно контролировать и управлять с одного рабочего стола, например, при настройке калибровки или упреждающем планировании циклов технического обслуживания для оптимального времени безотказной работы. Это можно сделать из любой точки мира с любого ПК.

Технические характеристики

 * IP69 — это высшая степень защиты от попадания пыли в устройство. IP69 означает защиту от воздействия воды под высоким давлением и/или очистки пара при высокой температуре.

Теперь лучшее стало еще лучше. FoodScan™ 2 предоставляет необходимые вам аналитические данные о составе и цвете. Улучшите качество и консистенцию твердых и полутвердых молочных продуктов и аналогичных продуктов растительного происхождения, одновременно оптимизируя производственные процессы.

Функции:

Повышение эффективности и более быстрые результаты

Спрос на повышение эффективности растет по мере того, как производители молочных продуктов и аналогичных продуктов растительного происхождения увеличивают объемы производства и внедряют новые конечные продукты, чтобы оставаться конкурентоспособными и соответствовать меняющимся предпочтениям потребителей. Это увеличивает рабочую нагрузку как в лаборатории контроля качества, так и на производстве.

С FoodScan™ 2 время анализа может сократиться до 15 секунд, что освобождает время для выполнения большего объема с теми же ресурсами.

Точные результаты – даже при работе с менее однородными образцами

С помощью FoodScan™ 2 вы получаете точные и репрезентативные результаты анализа проб, что делает вас менее зависимыми от этапа гомогенизации: 

• FoodScan™ 2 — это большой шаг вперед благодаря уникальной технологии передачи данных в ближнем ИК-диапазоне, которая проникает через весь образец.
• Благодаря 3 дополнительным сканированиям измеряется еще большая часть образца.

Готовые к использованию калибровки – в том числе при внедрении новых типов продукции

Уменьшите риск человеческой ошибки за счет минимальной подготовки проб и минимизируйте управление калибровкой, используя одну глобальную калибровку ИНС для всех типов молочных и растительных продуктов. 

Если вам необходимо контролировать параметры или продукты, на которые не распространяется калибровка ИНС, мы можем предоставить вам инструменты и компетенции, необходимые для создания индивидуальных моделей.

Измеряйте цвет и композицию одновременно

Модуль цвета — одна из новых функций, доступных в FoodScan™ 2:

• Цвет измеряется по стандарту CIE L* a* b
• Измерение цвета выполняется одновременно с измерением параметров состава.

SmartCare

Обеспечьте неоспоримые результаты с помощью Сервисное решение SmartCare™ . Время безотказной работы гарантировано, а устранение неполадок сокращено, что позволяет вам свободно выполнять свою работу, стремясь к повышению эффективности бизнеса. В случае возникновения проблемы или поломки доступна удаленная поддержка и поддержка на месте.

Эффективно управляйте своим FoodScan™ 2. Независимо от того, есть ли у вас одна или более 20 различных конфигураций приборов для резервного копирования, мониторинга и обновления, мы разработали усовершенствованныецифровые решения  , которые дают вам полный контроль над вашей аналитической деятельностью в любое время и в любом месте.

Отличная переносимость между анализаторами
Отличная переносимость данных с помощью FoodScan™ 2 обеспечивает новый уровень оптимизации массового баланса.

КАКИМИ БЫ НИ БЫЛИ ВАШИ ПОТРЕБНОСТИ – У НАС ЕСТЬ ПОДХОДЯЩЕЕ РЕШЕНИЕ

FOODSCAN 2 PRO

• С сенсорным экраном и встроенным ПК
• Классификация IP65
• Для общего использования, в том числе в производственной среде

FOODSCAN™ 2 LAB TS

• С сенсорным экраном и встроенным ПК
• Для использования в лаборатории или в защищенной среде

FOODSCAN™ 2 LAB

• Управление через внешний стандартный ПК с программным приложением FoodScan™ 2.
• Для использования в лаборатории или в защищенной среде

Функции:

Быстрые результаты по подсчету соматических клеток и бактерий

Результаты по подсчету бактерий и соматических клеток предоставляются в течение девяти с половиной минут (1,5 минуты только для соматических клеток). Этот метод аналогичен хорошо известным методам, используемым в анализаторах FOSS BactoScan™ и Fossomatic™, используемых центрами тестирования сырого молока по всему миру.

Проточная система

Уникальная система потока направляет образец в бактериальный инкубатор или камеру для смешивания соматических клеток, где клетки окрашиваются, а затем измеряются с помощью лазерного источника. В зависимости от того, требуется ли проводить подсчет соматических клеток или подсчет бактерий, используются два разных уровня интенсивности лазера. 

Автоматизированная дозировка и обработка реагентов

Автоматизированная процедура всегда обеспечивает точную дозировку реагента и исключает необходимость смешивания реагентов. Система мешков с реагентами специально разработана для безопасного и бесконтактного использования реагентов. Реагенты поставляются готовыми к использованию в пакетах. Поместите пакеты в прибор и закройте дверцу, и вы готовы к тестированию.

Сократите затраты на микробиологические исследования на молочном заводе

Микробиологическое тестирование сырого молока на наличие бактерий необходимо, например, для прогнозирования срока хранения продуктов на последующих этапах процесса, но оно также требует много времени и средств.

ProcesScan™ 2 — это полностью автоматизированное онлайн-решение FTIR для стандартизации молока и жидких молочных продуктов с превосходной точностью и скоростью.

Внедрение технологии FTIR непосредственно на производственную линию дает переработчикам молочной продукции точную картину того, что происходит внутри процесса. Быстрые, точные и непрерывные измерения позволяют вносить коррективы в процесс в режиме реального времени для оптимального управления процессом.

ProcesScan 2 предлагает лучшее в своем классе решение для непрерывного и одновременного анализа параметров состава молока.

Достигайте своих целей с помощью непрерывного FTIR-анализа

Обнаруживайте изменения в вашем производственном процессе в режиме реального времени.

Постоянный и репрезентативный отбор проб в сочетании с высокой частотой FTIR-анализа обеспечивает точные и репрезентативные результаты и позволяет приблизить стандартизацию молока к заданным целевым показателям.

Увеличение количества образцов позволяет снизить погрешность измерения, уменьшить вариации в вашем процессе и приблизить производство к спецификациям продукта. В то же время вы можете освободить время занятому персоналу для выполнения других задач.

Предсказуемая производительность стала проще

Мгновенно начните работу с ProcesScan™ 2 с помощью готовых к использованию моделей глобальной калибровки.

ProcesScan 2 не имеет дрейфа и всегда обеспечивает одинаковый высокий уровень стабильности измерений и обеспечивает одинаковую производительность для нескольких приборов.

• Автоматическая очистка и обнуление
• Передаваемые калибровки для широкого спектра продуктов и параметров
• Простая интеграция процессов с интерфейсом ко всем основным ПЛК и системам Scada.
• Производительность постоянно контролируется встроенной интеллектуальной диагностикой.
• Отсутствие перебоев при непрерывном нулевом задании – ручная установка нуля только после CIP
• Простота выполнения локальной проверки и настройки
• Всегда стандартизировано – отсутствие смещения инструмента и оптимизированная переносимость
• Глобальные модели продуктов Plug-and-Play (регулировка наклона/пересечения только при установке)

Эффективные операции, поддерживаемые подключенными услугами

ProcesScan™ 2 поддерживается лучшими в своем классе цифровыми возможностями, обеспечивающими оптимальную аналитическую производительность и время безотказной работы. Получите обзор аналитических данных по отдельным или целым группам инструментов, используя инструменты управления устройствами, и защитите свои инвестиции с помощью плана обслуживания и поддержки SmartCare™. 

С помощью инструментов управления устройствами вы можете отслеживать и управлять своими устройствами ProcesScan 2 с одного рабочего стола, например, при внесении корректировок калибровки или упреждающем планировании циклов технического обслуживания для оптимального времени безотказной работы. Это можно сделать из любой точки мира с любого ПК.

MilkoScan™ Mars отличается высокой экономической эффективностью и позволяет измерять до шести ключевых параметров из одного образца молока. Вы можете тестировать и тестировать снова столько, сколько захотите, без каких-либо дополнительных затрат. Этот прибор приведет к немедленному и значительному сокращению затрат, заменив большую часть традиционных влажных химических анализов.

Функции:

Удобное управление

• Удобный интерфейс программного обеспечения
• Большой встроенный цветной сенсорный экран
• Никаких химикатов и одноразовых материалов
• Автоматическая стандартизация
• Готовые к использованию опции проверки на фальсификацию

Проверка на фальсификацию

FossConnect™

FossConnect™ — это централизованное сетевое решение для управления MilkoScan™, Fossomatic™, BactoScan™ и CombiFoss™, которое помогает вам снизить производственные затраты и обеспечить качество вашей продукции. С помощью FossConnect™ вы можете управлять, настраивать и контролировать свои инструменты удаленно с любого компьютера, подключенного к Интернету, и защищать свои данные в любое время, когда они вам понадобятся.

Инновационный дизайн

• Световой индикатор состояния инструментов.
• Автоматическая очистка нуля и стандартизация.

MilkoScan™ 7 RM — это высокопроизводительное, полностью автоматическое решение для анализа состава молока с целью оплаты и улучшения дойного стада. Быстрый, надежный и точный анализ состава сырого молока по 17 параметрам за 6 секунд. MilkoScan™ 7 RM доступен как часть CombiFoss™ 7.

Функции:

Алмазная кювета для повышения надежности и максимального времени безотказной работы.

MilkoScan™ 7 RM имеет алмазную кювету, на которую предоставляется 10-летняя гарантия. Оптика модуля интерферометра оптимизирована, что увеличивает соотношение сигнал/шум, обеспечивая одинаковую высокую производительность при всех тактовых частотах и улучшая повторяемость для второстепенных составляющих.

Фальсификация – нецелевой скрининг сырого молока.

Сырое молоко, содержащее аномалии, является растущей проблемой. Нарушения могут быть вызваны преднамеренной фальсификацией, например, салом или меламином, или несчастным случаем, если в молоко смешаны вода или чистящие средства. С помощью MilkoScan™ 7 RM вы можете проверять входящие образцы сырого молока, чтобы быстро идентифицировать подозрительный образец сырого молока и это является обычной частью повседневного тестирования. Затем подозрительный образец может быть дополнительно проанализирован для определения примеси.

FossConnect™

FossConnect™ — это решение  для централизованного сетевого управления MilkoScan™ .Fossomatic™,  BactoScan™ и CombiFoss™  , которые помогут вам снизить эксплуатационные расходы и обеспечить стабильно высокую производительность ваших аналитических приборов. С помощью FossConnect™ вы можете управлять, настраивать и контролировать свои инструменты удаленно с любого компьютера, подключенного к Интернету, и защищать свои данные в любое время, когда они вам понадобятся.

FossAssure™

FossAssure™ — это  MilkoScan ™  .цифровой  сервис, предназначенный  для сокращения отходов продукции, обеспечения защиты бренда и повышения прибыльности за счет обеспечения качества и точности ваших аналитических результатов. Кроме того, услуги FossAssure™ также улучшат время безотказной работы инструментов и снизят эксплуатационные расходы за счет  оптимизации  работы и производительности ваших инструментов.

ProFoss™ 2 Dairy — это поточный анализатор процесса производства молочных продуктов, который предлагает широкий спектр приложений для точного мониторинга производства молочных продуктов, от масла до сыра и молочных порошков*.

Функции:

Получите больше данных из вашего образца с помощью бокового коэффициента пропускания 3-го поколения.

Любой производитель молочной продукции знает, что на поверхности может образовываться влага, поэтому важно, чтобы инфракрасный свет, используемый при измерении, проникал глубоко в образец. Датчик бокового пропускания, как следует из названия, располагается вдоль трубы для измерения от сердцевины обрабатываемого материала. Кроме того, он использует форму анализа в ближнем инфракрасном диапазоне, называемую пропусканием, для более глубокого проникновения в образец, в отличие от так называемых решений по отражению в ближнем инфракрасном диапазоне, которые измеряют поверхность образца.

Проверка производительности снижает риск ошибки

Проверка производительности позволяет вам проверять прогнозы ProFoss™ 2, используя в качестве эталона настольный анализатор FOSS, такой как FoodScan™ 2 или NIRS™ DS3, без ручного ввода данных.

Образцы измеряются и регистрируются с помощью ProFoss™ 2 и настольного анализатора соответственно, чтобы снизить риск ошибки и обеспечить оптимальную производительность. Благодаря интеграции, подключению и автоматизации сопоставленные результаты сохраняются в облаке и готовы к оценке и составлению отчетов с использованием цифровых сервисов.

Анализ тенденций

ProFoss™ 2 позволяет проводить прямые измерения на технологической линии, тем самым эффективно избегая ошибок отбора проб и ошибок подготовки проб. Результаты отображаются на интуитивно понятном графическом дисплее, что позволяет легко обнаружить отклонения. Поскольку ProFoss™ 2 производит измерения каждые несколько секунд, он дает достоверную картину того, что происходит в процессе.

Технология ближнего инфракрасного диапазона высокого разрешения

Технология диодной матрицы высокого разрешения обеспечивает точный и непрерывный анализ, предоставляя вам более четкое представление о вашем процессе. Большое количество пикселей (диодных датчиков) в спектре обеспечивает более детальный (точный) и однородный (повторяемый) результат анализа.

Анализатор молочных продуктов NIRS™ DS3 поможет вам повысить выход при производстве сухого молочного молока и мороженого. Разработанный для использования в лаборатории или на производственной линии, NIRS™ DS3 представляет собой практичный инструмент контроля качества, идеально подходящий для повседневного производственного контроля и мониторинга качества конечного продукта.

Функции:

Автоматическая передача образцов

Автоматизированная передача проб сокращает время, затрачиваемое на передачу данных в системы управления и из них.

Smart Start

Функция Smart Start гарантирует, что ваш NIRS DS3 готов к измерениям, не дожидаясь диагностики. Просто начните смену и приступайте к измерениям.

FossManager™

Программное обеспечение FossManager™ позволяет подключать инструменты к сети, что упрощает, ускоряет и повышает надежность управления отдельными или несколькими инструментами с рабочего стола, расположенного в любом месте.

Готовые к использованию калибровки или инструменты для разработки собственных

Глобальные калибровки ANN FOSS строятся на тысячах образцов из самых разных сырьевых материалов. Альтернативно вы можете разработать собственные калибровки с помощью простого в использовании инструмента FossCalibrator™.

Универсальная производительность

Передовое и универсальное решение для тестирования ряда параметров грунта или жидкого материала без подготовки проб или с очень ограниченной подготовкой проб.

BactoScan™ FC+ измеряет количество отдельных бактериальных клеток в сыром молоке. Предоставляя результаты всего за несколько минут, BactoScan™ позволяет фермерам или лабораториям по тестированию молока принимать быстрые меры для сохранения и улучшения качества молока.

Функции:

Установление отраслевых стандартов

Решения FOSS для тестирования сырого молока соответствуют стандартам IDF/ISO и ICAR. BactoScan™ FC+ — единственный быстрый метод, одобренный EURL/Microval в Европе и NCIMS/FDA в США для подсчета бактерий в сыром молоке. Комплексное программное обеспечение соответствует требованиям надлежащей лабораторной практики, а инструменты стандартизации упрощают мониторинг производительности приборов.

Простота обращения с реагентами

Уникальная концепция реагентов обеспечивает простое, безопасное и очень быстрое обращение с реагентами, что снижает зависимость оператора. Низкий расход реагентов и низкий уровень отходов способствуют защите окружающей среды. Благодаря внутренней фильтрации реагентов экономится время и исключается риск загрязнения.

FOSS Integrator

FOSS Integrator — это общая программная платформа, поддерживающая другие решения FOSS для тестирования молока. Во всей лаборатории можно использовать один и тот же пользовательский интерфейс, одни и те же конвейеры, считыватели штрих-кодов и т. д. Это облегчает обучение персонала лаборатории и облегчает обработку, передачу и хранение данных. Единообразное программное обеспечение обеспечивает гибкость в работе лаборатории. Кроме того, контекстно-зависимая справка, доступная через программное обеспечение FOSS Integrator, обеспечивает простые и быстрые решения и ответы, а также является отличным инструментом для обеспечения качества.

FossConnect™

FossConnect™ — это централизованное сетевое решение для управления FOSS BactoScan™ и CombiFoss™ , которое помогает вам снизить эксплуатационные расходы и обеспечить стабильно высокую производительность ваших аналитических инструментов. С помощью FossConnect™ вы можете управлять, настраивать и контролировать свои инструменты удаленно с любого компьютера, подключенного к Интернету, и защищать свои данные в любое время, когда они вам понадобятся.

CombiFoss™ 7 обеспечивает тестирование сырого молока по 19 параметрам за 6 секунд, включая подсчет соматических клеток (SCC) и дифференциальный SCC. Полная интеграция MilkoScan™ 7 RM (FTIR) и Fossomatic™ 7 (проточная цитометрия) в одном аналитическом блоке.

Функции:

Дифференциальный SCC для улучшения лечения мастита

Дифференциальный подсчет соматических клеток (DSCC) — это новый параметр тестирования молока, представленный в анализаторе Fossomatic™ 7 DC. Он дополняет общепринятый тест на общее количество соматических продаж (SCC), впервые предложенный FOSS в 1980-х годах. Fossomatic™ 7 DC оснащен несколькими датчиками, обнаруживающими сигналы флуоресценции молочных клеток, а также новым химическим составом и инкубационным блоком. В совокупности они позволяют прибору одновременно измерять DSCC и SCC.

Алмазная кювета для повышения надежности и максимального времени безотказной работы.

MilkoScan™ 7 RM имеет алмазную кювету, на которую предоставляется 10-летняя гарантия. Оптика модуля интерферометра оптимизирована, что увеличивает соотношение сигнал/шум, обеспечивая одинаковую высокую производительность при любой частоте и улучшая повторяемость для второстепенных составляющих.

Фальсификация – нецелевой скрининг сырого молока.

Сырое молоко, содержащее аномалии, является растущей проблемой. Нарушения могут быть вызваны преднамеренной фальсификацией, например, салом или меламином, или несчастным случаем, если в молоко смешаны вода или чистящие средства. С помощью MilkoScan™ вы можете проверять входящие образцы сырого молока, чтобы быстро идентифицировать подозрительный образец сырого молока и это является обычной частью повседневного тестирования. Затем подозрительный образец может быть дополнительно проанализирован для определения примеси.

FossConnect™

FossConnect™ — это решение для централизованного сетевого управления CombiFoss™ и BactoScan™ , которое помогает вам снизить эксплуатационные расходы и обеспечить стабильно высокую производительность ваших аналитических приборов. С помощью FossConnect™ вы можете управлять, настраивать и контролировать свои инструменты удаленно с любого компьютера, подключенного к Интернету, и защищать свои данные в любое время, когда они вам понадобятся.

Молочный анализатор MilkoScan FT+ – это будущее анализа молока и селекции молочного стада и высокопроизводительный, полностью автоматический анализатор молока (соответствующий IDF и AOAC) для анализа с целью оплаты и селекции молочного стада. Он выдает быстрые, надежные результаты и предлагает новые возможности, например, профилирование здорового молока, анализ свободных жирных кислот, мочевины или казеина. Он также доступен как часть CombiFoss FT+ – эффективной интеграции MilkoScan FT+ и Fossomatic.

Система комплексного анализа молока

MilkoScan FT+ использует ту же эффективную конвейерную систему, что и другие инструменты FOSS, такие как Fossomatic FC, CombiFoss FT+и BactoScan FC. Для персонала лабораторий это означает, что они должны научиться использовать лишь один пользовательский интерфейс, а затем могут пользоваться преимуществами простой интеграции данных.

MilkoScan FT+ основан на анализе в рамках ИК Фурье-спектроскопии (FTIR). Он работает в среднем диапазоне 3-10 мкм, что соответствует 1000-5000 см -1.

Интерферометр FTIR сканирует весь инфракрасный спектр, собирая данные одновременно и позволяя измерять новые параметры даже в сложных молочных продуктах. Анализ дополнительного параметра становится просто вопросом калибровки.Что открывает большие возможности для бизнеса и фермеров.

Аналитические возможности MilkoScan FT+ включают:

• Расширенные и гибкие возможности анализа коровьего, буйволиного, овечьего или козьего молока
• Профиль образцов молока в зависимости от содержания жирных кислот
• Точный анализ содержания казеина
• Расширенный анализ свободных жирных кислот

Стандартизация молочных продуктов

Обстоятельство, что инструменты FTIR являются стандартизованными, дает огромные преимущества. Калибровка, разработанная на одном инструменте, может пересылаться на другие, поскольку стандартизация обеспечивает идентичные показания всех приборов. Стандартизация обеспечивается путем сравнения спектров специально разработанных компенсирующих образцов FTIR, полученных на вновь установленном (подчиненном) инструменте, со спектрами аналогичного образца, полученными с помощью образцового инструмента в FOSS.

Основные длины волн в диапазоне

• Жир
  Молекула жира состоит из глицериновой основы, с которой связаны три жирных кислоты. В ИК-инструментах используются, главным образом, две разные длины волны жира: Fat A и Fat B. Поглощение FAT A связано с валентными колебаниями связи C=0 карбониловой группы в жире. Этот фильтр подсчитывает количество молекул жира независимо от длины и веса отдельных жирных кислот. Это является недостатком, если изменяется длина жирных кислот. Поглощение FAT B связано с валентными колебаниями связей C-H цепочек жирных кислот. Следовательно, измерение определяется как размером, так и количеством молекул жира в образце.
• Лактоза
  Молекула лактозы является дисахаридом, состоящим из двух моносахаридов глюкозы и галактозы. Гидроксильная группа (OH) характерна для поглощения углеводов, а поглощение лактозы определяется связью C-OH.
• Белок
  Молекула белка состоит из блоков аминокислот, соединенных пептидными связями. Поглощение белка связано с валентными колебаниями связей N-H внутри пептидных связей.

Помимо этих трех основных длин волн, из полного спектра можно выбрать до 1000 других длин волн, что дает беспрецедентные возможности для измерения новых параметров и точного анализа. Для измерения понижения температуры замерзания включена ячейка проводимости.

ProFoss™ 2 обеспечивает прямые и непрерывные измерения, помогая вам максимально эффективно использовать сырье при производстве свежего сыра или сцеженного йогурта. Контролируйте изменения общего содержания сухих веществ и белка в процессе, чтобы производить продукт, максимально приближенный к заданным характеристикам, и уверенно повышать выход продукции и прибыль, всегда соблюдая требования к качеству и законодательству.

Оптимизируйте использование сырья

Общая цель производителей свежих сыров/процеженных йогуртовых продуктов, таких как греческий йогурт, скир, творог, лабне и сливочный сыр, состоит в том, чтобы максимально эффективно использовать сырье и гарантировать, что конечные продукты максимально близки к целевым характеристикам с точки зрения качества. общее содержание сухих веществ и белка среди других параметров. Таким образом, урожайность и прибыль можно уверенно повысить, всегда соблюдая требования к качеству и законодательству.

Поточное управление процессом позволяет получить еще большую выгоду от аналитической технологии NIR. Измеряя непосредственно в процессе каждые несколько секунд, можно более тщательно отслеживать изменение ключевых параметров процесса, таких как белок и общее содержание сухих веществ. Это позволяет вам вносить постоянные корректировки и приближать конечные продукты к целевым показателям.

Уменьшите общее количество сухих веществ или вариаций белка и увеличьте урожайность и прибыль.

Реагируйте в режиме реального времени на изменения процесса и сокращайте отклонения процесса до 50%.
Переместите целевой показатель производства по общему сухому веществу (TS) или белку (P) в диапазоне 0,10–0,20 % ближе к техническим характеристикам продукта и увеличьте выход продукции и прибыль.
Например, годовое производство 10 тонн может дать годовую экономию сырья до 400 000 кг и ~70 000 евро.

Расширьте свою зону прибыли:
производственные затраты могут быть снижены, а более высокая стабильность и качество продукции повысят вашу конкурентоспособность.

Всегда будьте в курсе того, что происходит в процессе, благодаря анализу в реальном времени

ProFoss™ 2 предоставляет результаты анализа в режиме реального времени, что позволяет вам немедленно реагировать на изменения процесса и сокращать отклонения процесса до 50%. Приблизьте целевые показатели общего содержания сухих веществ или белка к спецификациям продукта и увеличьте выход, прибыль и качество.

Высокая частота результатов гарантирует, что ничего не будет упущено и что вы всегда будете иметь точную картину любых колебаний в процессе. Зонд бокового пропускания ProFoss 2 обеспечивает глубокое проникновение в продукт, что позволяет измерять образцы большего размера. Последнее поколение зондов с боковой передачей обеспечивает значительно увеличенное соотношение сигнал/шум, что обеспечивает более высокую скорость, а также уникальную точность и стабильность.

В то же время готовые к использованию калибровки и последовательность измерений гарантируют, что несколько инструментов ProFoss 2 всегда будут давать одинаковые высококачественные измерения.

Вы можете проводить измерения в разных точках технологической линии или на разных производственных линиях, используя простые в реализации варианты многоточечной установки, при этом каждая установка обеспечивает одинаковый высокий уровень производительности измерений.

Получите больше данных анализа с помощью датчика бокового пропускания

ProFoss 2 использует датчик бокового пропускания для анализа непосредственно в технологической трубе.

При производстве концентрированных молочных продуктов важно, чтобы инфракрасный свет проникал глубоко в образец для получения хороших репрезентативных измерений.

Датчик бокового пропускания вставляется непосредственно в трубу для измерения большого объема технологического материала (1,5 см3). Он использует форму анализа в ближнем инфракрасном диапазоне, называемую пропусканием, для более глубокого проникновения в образец, в отличие от так называемых решений по отражению в ближнем инфракрасном диапазоне, которые измеряют поверхность.

Последнее поколение зонда боковой передачи ProFoss 2 было разработано для получения еще большего объема аналитических данных. Он имеет более высокую интенсивность света (x25), что дает лучший сигнал и помогает гарантировать, что все инструменты ProFoss 2 всегда будут давать одинаковые высококачественные измерения. Частота измерений также была увеличена, чтобы дать более четкую оценку колебаний содержания белка и общего количества сухих веществ в процессе, что позволяет более точно контролировать производственные цели.

Более высокая доходность, обеспечиваемая предсказуемой производительностью

Новейшая технология, лежащая в основе ProFoss 2, обеспечивает стабильную производительность изо дня в день и из года в год. Программное обеспечение и услуги цифровой связи, основанные на надежных измерениях, предоставляемых каждым анализатором, помогают поддерживать стабильно высокую производительность всех групп приборов.

Калибровки можно контролировать и корректировать удаленно из любого места. Можно настроить автоматический мониторинг прибора и оповещения, а графики технического обслуживания можно заранее спланировать для оптимального времени безотказной работы.

Программное обеспечение и услуги цифровой связи способствуют надежной работе отдельных приборов или целых групп приборов. Устройства ProFoss 2 можно контролировать и управлять с одного рабочего стола, например, при настройке калибровки или упреждающем планировании циклов технического обслуживания для оптимального времени безотказной работы. Это можно сделать из любой точки мира с любого ПК.

Основанный на проверенной технологии FOSS, Fossomatic™ 7 DC подсчитывает общее количество соматических клеток, а также дифференциальные соматические клетки в сыром молоке за считанные секунды, что позволяет улучшить лечение мастита. Fossomatic™ 7 DC доступен как часть CombiFoss™ 7.

Функции:

Дифференциальный SCC для улучшения лечения мастита

Дифференциальное подсчет соматических клеток (DSCC) — это новый параметр тестирования молока, представленный в анализаторе CombiFoss™ 7 DC. Он дополняет общепринятый тест на общее количество соматических клеток (SCC), впервые предложенный FOSS в 1980-х годах. Fossomatic™ 7 DC оснащен несколькими датчиками, обнаруживающими сигналы флуоресценции молочных клеток, а также новым химическим составом и инкубационным блоком. В совокупности они позволяют прибору одновременно измерять DSCC и SCC.

FOSS Integrator

FOSS Integrator — это общая программная платформа, поддерживающая другие решения FOSS для тестирования молока. Во всей лаборатории можно использовать один и тот же пользовательский интерфейс, одни и те же конвейеры, считыватели штрих-кодов и т. д. Это облегчает обучение персонала лаборатории и облегчает обработку, передачу и хранение данных. Единообразное программное обеспечение обеспечивает гибкость в работе лаборатории. Кроме того, контекстно-зависимая справка, доступная через программное обеспечение FOSS Integrator, обеспечивает простые и быстрые решения и ответы, а также является отличным инструментом для обеспечения качества.

FossConnect™

FossConnect™ — это централизованное сетевое решение для управления Fossomatic™, BactoScan™, MilkoScan™ и CombiFoss™, которое помогает вам снизить эксплуатационные расходы и обеспечить стабильно высокую производительность ваших аналитических приборов. С помощью FossConnect™ вы можете управлять, настраивать и контролировать свои инструменты удаленно с любого компьютера, подключенного к Интернету, и защищать свои данные в любое время, когда они вам понадобятся.

DairyScan™ позволяет быстро и точно проверять содержание жира и влаги на производстве сыра всего за 45 секунд. Идеально подходит для небольших молочных заводов, производящих менее 7000 тонн сыра в год.

Функции:

Как это легко

1. Поместите подготовленный образец в держатель образцов.
2. Выберите продукт
3. Нажмите «Старт»
4. Результаты через 45 секунд.

Более быстрая альтернатива традиционным методам

Тест с помощью DairyScan™ занимает всего 45 секунд. Таким образом, занятые производители могут избежать трудоемких традиционных методов тестирования, которые могут занять до 20 часов для анализа влажности, и получить больше информации, которая поможет им обнаружить продукцию, не соответствующую техническим требованиям, прежде чем она повлияет на выход и качество продукции.

Простой запуск с готовыми глобальными калибровками ИНС.

DairyScan™ оснащен калибровкой искусственной нейронной сети (ИНС), что делает его решением «подключи и работай».

Он готов к работе немедленно, поэтому нет необходимости собирать большое количество образцов, как это требуется для типичной калибровки PLS. Калибровка ANN охватывает практически все виды сыра.

ProFoss™ 2 обеспечивает прямые и непрерывные измерения, помогая вам повысить выход и прибыль при производстве сливочного масла.
Контролируйте изменения содержания жира и влаги в процессе, чтобы обеспечить достижение целевых характеристик. ProFoss™ 2 — это оптимальное решение, открывающее путь к эффективной стандартизации сливочного масла.

Больше масла из того же крема

Общая цель производства сливочного масла: получить максимально возможную концентрацию влаги при минимально возможном содержании жира. Таким образом, вы можете безопасно повысить урожайность и прибыль, всегда соблюдая требования качества и законодательства. Фактически, вы можете получить больше от своей продукции, не вкладывая больше. Теперь масло ProFoss™ 2 делает достижение этой цели проще, чем когда-либо.

Сегодня новое решение ProFoss™ 2 Butter развивает успех оригинального решения ProFoss™, используя захватывающие разработки в области аналитических технологий, включая калибровку приборов, возможность подключения для обмена данными, конструкцию зондов и многое другое. Цель непрерывного достижения производственных целей, минута за минутой и час за часом, стала проще, чем когда-либо. Более высокий выход из того же сырья теперь достижим для любого производителя масла.

Всегда будьте в курсе того, что происходит в процессе, благодаря анализу в реальном времени

Непрерывный поток аналитических данных, предоставляемый ProFoss™ 2, позволяет приблизить производственные цели к нормам содержания жира и влаги для немедленного и долгосрочного улучшения урожайности.

Каждое измерение состоит из высокочастотных подсканирований. Частота измерений гарантирует, что ничего не будет упущено и вы всегда будете иметь точную картину любых колебаний в процессе. Еще одним аспектом измерений ProFoss™ 2 является то, что они производятся с использованием коэффициента пропускания ближнего инфракрасного диапазона, который проникает глубоко в образец. Это позволяет избежать воздействия влаги, которая может образоваться на поверхности сливочного масла. Кроме того, ProFoss™ 2 осуществляет измерения непосредственно в технологической трубе с помощью запатентованного интерфейса продукта FOSS третьего поколения с боковым пропусканием. Новый боковой зонд дает уникальный сигнал высокого разрешения и беспрецедентную точность. В то же время последовательность измерений гарантирует, что все устройства всегда будут давать одинаковые высококачественные измерения.

Если у вас есть несколько линий по производству сливочного масла, вы получите полный контроль над всем производством с помощью нашего нового многоточечного решения. Измерьте параметры процесса производства масла на разных производственных линиях, чтобы убедиться, что каждая линия производит масло в соответствии с одинаковыми спецификациями.

Получите больше данных из вашего образца с помощью бокового коэффициента пропускания 3-го поколения.

Любой производитель сливочного масла знает, что на поверхности может образовываться влага, поэтому важно, чтобы инфракрасный свет, используемый при измерении, проникал глубоко в образец. Датчик бокового пропускания, как следует из названия, располагается вдоль трубы для измерения от сердцевины обрабатываемого материала. Кроме того, он использует форму анализа в ближнем инфракрасном диапазоне, называемую пропусканием, для более глубокого проникновения в образец, в отличие от так называемых решений по отражению в ближнем инфракрасном диапазоне, которые измеряют поверхность образца.

Более высокая доходность

Новейшая технология, лежащая в основе ProFoss™ 2, обеспечивает стабильную производительность изо дня в день и из года в год. Программное обеспечение и услуги цифровой связи, основанные на надежных измерениях, предоставляемых каждым анализатором, помогают поддерживать стабильно высокую производительность всех групп приборов.

Калибровки можно контролировать и корректировать удаленно из любого места. Можно настроить автоматический мониторинг прибора и оповещения, а графики технического обслуживания можно заранее спланировать для оптимального времени безотказной работы.