Набор для определения магния Steroglass SQPE074739

Магний является одним из наиболее распространенных катионов в живых клетках, так как он действует как кофактор для более чем 300 ферментов и является фактором роста для микроорганизмов. Поэтому он также функционален в метаболической активности дрожжей, особенно во время алкогольного брожения, так как стимулирует активность фермента пируватдекарбоксилазы во время гликолиза. Эта потребность в магнии составляет от 50 до 100 мг/л, и сусло может иметь концентрации магния до 160 мг/л. Однако концентрация может быть значительно ниже из-за определенных аминокислот и хелатирующих агентов, которые могут комплексировать магний, делая его недоступным для микроорганизмов.
Возможно дополнение магния в сусло путем добавления сульфата магния.

Технические характеристики
ГОТОВ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:Жидкий и легкий в использовании.
ТОЧНОСТЬ И СПЕЦИФИЧНОСТЬ:Характеризуются высокой специфичностью, обеспечивают точные и повторяемые данные.
НИЗКИЕ ЗАТРАТЫ И ДЛИТЕЛЬНЫЙ СРОК ХРАНЕНИЯ: Минимальная стоимость на тест и длительный срок хранения (в среднем 24 месяца).
БЫСТРЫЙ АНАЛИЗ:Позволяют получать быстрые и надежные результаты (до 300 тестов/час), особенно при использовании с автоматизированными приборами, такими как наши анализаторы серии HYPERLAB.
ПРОСТАЯ И ЭКОНОМИЧНАЯ КАЛИБРОВКА:Возможно использование одно- и/или многопараметрических стандартов калибровки/проверки. Определение пустого образца выполняется автоматически каждые 12 часов с анализаторами Hyperlab.
МЕТОДЫ, ОДОБРЕННЫЕ МЕЖДУНАРОДНЫМИ СТАНДАРТАМИ:Многочисленные ферментативные методы были одобрены и валидированы международными организациями, такими как:
ISO(Международная организация по стандартизации)
AOAC(Американская ассоциация аналитических химиков)
IFU(Международная федерация производителей фруктовых соков)
OIV(Международное бюро вина)
IDF(Международная молочная федерация)
EBC(Европейская пивоваренная конвенция) и многие другие.

ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ И КОЛОРИМЕТРИЧЕСКИЕ НАБОРЫ STERGLASS
Ферментативные и колориметрические наборы широко используются в контроле качества для основных аналитических определений различных пищевых продуктов, таких как фруктовые соки, вино, пиво, молочные продукты, яйца, мясо, а также для мониторинга процессов брожения, проводимых микроорганизмами, для определения сахаров, органических кислот и других компонентов, таких как сульфиты, фенольные соединения и металлы.

Основанный на высококачественных очищенных ферментах, ферментативный анализ позволяет проводить точные, высокоаккуратные и повторяемые измерения, даже в сложных матрицах. Изменение абсорбции, измеренное спектрофотометрически в результате ферментативных преобразований, тесно коррелирует с концентрацией различных искомых аналитов.